ユロさんのユロマフィン

今朝はユロマフィン。
非常にシンプルだが、
これがまたいい。

いわゆる惣菜を挟んで食べるものだが、
私はこのままだけ食べる。

香りがいい。
香ばしさとかすかな甘みが
うまく同居している。

特に、オリーブオイルにつけて
食べると、
全く別物になるように、
その香ばしさ、自然の小麦の甘さが
引き立つ。
甘さ控えめのホイップクリームが挟まれてるのと
勘違いするような口当たり。

なんぼでも食べれるパン。
見た目の焼き色が食欲をそそる。