ユロさんのチーズクッペ

西条に通っていたころは
チーズクッペよく食べていた。

ロードに出たときに立ち寄り、
お店の前で立ち食い。

もちろん、けいし店長さんの
許可をえて。

今ではイートインできる。
もう少し近かったらな。

小麦のいい香りのするバゲット生地に、
中を割ると、いい色のチーズが
入ってる。

とろりと溶けたチーズが、
どろっと入っているのではなく、

中の生地にしみ込んでいる。
すごく香ばしく、
チーズのパンにありがちな
強いにおいは全くなし。

すごく上品なパン。
傑作。