黒糖パンのシンプルなアレンジ版

一昨日出張で手に入れた
ホームページには載っていない
黒糖パンを今朝食べた。

黒糖生地ベースで
嗅いでみると非常に香ばしい
その中にドライフルーツ特有の
乾燥臭がする。

レーズンが入っている。
アプリコットも入っている。
でもがちゃがちゃ入っていないので、
自然な甘みが演出されている。

好きな伊予かんピールがアクセントになり、
控えめな酸味、苦味、芳香感が
主張しなくとも
爽快感を演出している。

非常にシンプルな
好みにあったパン。