またもや、病院からブログを更新することになった。今朝の朝食は、もちろんユロさんのパン。アプリコットのたくさん入った、大好物の黒糖パン。いい香り、ほどよい甘さ、抜群の食感、三拍子揃っている。入院前の準備を済ませ、正午の診察前に昼食。ここでもユロさんのパン。先ずはオーソドックスにプチカンパーニュ。何があっても、譲れない一品。もちろん、香り、食感、味わい、香ばしさ、何を取ってもぴか一。もうひとついただく。イングリッシュマフィン。以前、イートインしたとき以来ご無沙汰のパン。柔らかさ、フガフガしたくなるような甘いそして芳醇な香り。塩による食傷の全く心配無用な、絶妙な塩加減。特別の塩をつかっているのだろう。塩意外の何かが感じられる。これで、元気で病院に向かえる。
